শনিবার ০৩ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৪ জানুয়ারী ২০২৫ ১৮ : ৪৬Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ৷ তারই মধ্যে অন্যতম পৌষ পার্বণ বা মকর সংক্রান্তি৷ বাংলা ক্যালেন্ডারে পৌষের শেষ দিন পিঠে-পুলি উৎসবে মেতে ওঠে বাঙালি। যুগ যুগ ধরে দুধ, ক্ষির, গুড়, নারকেলের পিঠের মিষ্টান্নের স্বাদ নিতে ভোলেন না বাংলার মানুষ। কিন্তু কেন সংক্রান্তিতে পিঠে খাওয়ার নিয়ম রয়েছে জানেন?
মূলত গ্রাম বাংলায় এই সময়ে নতুন ফসল ওঠে। সেই নতুন ফসল স্বাগত জানাতেই তৈরি করা হয় পিঠে পুলি সহ বিভিন্ন মিষ্টান্ন। তাই এই দিনটিকে পৌষ-পার্ব্বণ হিসাবে উদযাপন করে বাঙালি। গ্রাম বাংলার ঘরে ঘরে মকর সংক্রান্তির দিন চালের গুঁড়ো, নারকেল, গুড়, দুধ, ক্ষির দিয়ে তারি করা হয় রকমারি পিঠা। যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠা হল ভাপা পিঠা। এ ছাড়াও রয়েছে চিতল পিঠা, দুধপুলি, ক্ষীরপুলি, পাটিসাপটা, মালাই পিঠা, মোলপোয়া, ঝাল পিঠা ইত্যাদি।
শুধু বাংলা নয়, জানুয়ারি মাসের মাঝামাঝি ওই সময়টা উৎসবে মেতে ওঠে গোটা ভারত। কোথাও লোহরি, কোথাও ‘পোঙ্গল’, আবার কোথাও পিঠে পুলির উৎসব। গ্রামবাংলায় এই সময়টা শস্যের দেবী হিসেবে লক্ষ্মীকে পুজো করা হয়। কোথাও আবার এই উৎসবের দিনে আরাধনা করা হয় সূর্যের। নিয়মের ক্ষেত্রেও রয়েছে বৈচিত্র্য। কোথাও ঘুড়ই ওড়ানোর রেওয়াজ তো কোথাও আগুন জ্বালিয়ে তার চারপাশ ঘুরে নাচ-গান। কোথাও আবার শুধুই আনন্দ করে পিঠে খাওয়া। নানা রঙের আলপনায় বাড়ি সাজানো, কিংবা সবাই মিলে চড়ুইভাতি করাও রয়েছে নিয়মের মধ্যে।
নানান খবর
নানান খবর
বাড়িতে ঝগড়া, অশান্তি? এই একটি জিনিস জুতোর কাছে রাখলেই যাবতীয় ‘নেগেটিভ এনার্জি’ দূর হবে, ফিরবে শান্তি
রোজ রোজ পুষ্টিকর স্যান্ডউইচ খেতে চাইবে সন্তান, শুধু পাউরুটিতে মাখিয়ে দিন পুদিনা-পনিরের ডিপ
বয়স বাড়ছে, দাড়ি বাড়ছে না? পাঁচটি ঘরোয়া টোটকার পঞ্চবাণ প্রয়োগ করুন, ঘন কালো কেশে ঢাকবে গাল
আলু-গাজর দিয়েই তৈরি হবে জেল্লা বাড়ানোর ক্রিম! শিখে নিন প্রস্তুতপ্রণালী, আর বাজার থেকে কিনতে হবে না
নারকেল তেলে মিশিয়ে নিন ঘরোয়া তিনটি উপাদান, তাতেই তৈরি হয়ে যাবে ‘বয়স কমানো’র ফেস প্যাক
অতি পরিচিত ৫ খাবার ক্যানসারের যম! নিয়মিত খেলে ধারেকাছে ঘেষতে পারবে না মারণ রোগ!
নিত্যদিনের সঙ্গী টিভি, কীভাবে যত্ন নিলে ভাল থাকবে এই গ্যাজেট?
পারিবারিক হিংসার শিকার? কীভাবে বাঁচার পথের দিশা পাবেন? হদিশ দিলেন আইনজীবী
গরমেও ভোগাচ্ছে খুশকি? চুলের যত্নে গাফিলতি করছেন না তো! সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন সমাধান
সকালে ঘুম থেকে উঠেই শরীরে এই সব লক্ষণ দেখতে পান? সাবধান! নিঃশব্দে ডায়াবেটিসের তাণ্ডব শুরুর আগেই সতর্ক হন
স্নানের জলে আয়রন? মাথায় দিলে নষ্ট হচ্ছে চুল? নিয়মিত এই কটি নিয়ম মানলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
জটিল রোগ বাসা বেঁধেছে শরীরে? জিভের রংই বলে দেবে স্বাস্থ্যের হাল-হকিকত
সঙ্গীর শুধুই সঙ্গমে আগ্রহ? আপনার সম্পর্কের রসায়নে বিপদ সংকেত নয় তো! ৫ লক্ষণই বলে দেবে সহজে
কেদারনাথ যাত্রা শুরু আগামিকাল, পর্যটকদের স্বাচ্ছন্দ্যের কথা মাথায় রেখে চালু হচ্ছে নতুন টোকেন ব্যবস্থা
৪০ পেরিয়েও ২১-এর শক্তি! যৌবন ধরে রাখতে ট্যাবলেট নয়, প্রয়োগ করুন এই পঞ্চবান
